Bel Canto Paris – Dîner Spectacle Opéra

Saviez-vous que l’on dînait à la Scala de Milan au XVIII siècle ?C’est l’expérience divertissante et inoubliable que nous vous ferons vivre: un repas gastronomique et un concert des airs les plus connus de l »Opéra et du Bel Canto (Carmen, La Traviata…)… une soirée ponctuée de surprises! Nos artistes se produisent dans la salle au milieu des tables et vous avez l’impression de dîner sur scène.Un quator de jeunes professionnels internationaux vous interprêteront les airs les plus connus du Bel Canto: Carmen, Don Giovanni, Tosca, La flûte enchantée. Leur proximité et leur convivialité vous enchanteront.MENU LYRIQUECaviar Royal Siberian Baeri ou Osciètre Persicus en boite individuelle avec blinis maison.MISES EN BOUCHE Duo de mises en bouche du chefENTRÉES(1 entrée au choix)Saumon bio mariné au Ponzu, pommes de terre tièdes, germe de betteraves rouges, salade mesclun et concombre. OEuf bio mollet croustillant au wasabi, chips de lard (porc) et salade en folie. Maki de poireaux, gel de butternut vinaigrette sésame et dentelle de légumes. Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au Porto et sa brioche toastée. (Supplément 9€) PLATS(1 plat au choix)Filet de bar snacké, tombée de poireaux gel de citron au piment d’Espelette. Suprême de volaille fermière, purée de brocolis sauce au cidre bouquet d’herbes fraiches. Risotto forestier cuit au bouillon de légumes, cébettes et chips de panais. (Végan) Filet de boeuf “Chateaubriand”, sauce au poivre noir de Sarawak et pommes mitrailles. (Supplément 18€) ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS DESSERTS(1 dessert au choix)Bavarois exotique mangue, fruit de la passion et noix de coco avec sa ganache combava. Duo Choco croustillant praline et dacquoise cacao. Poire pochée aux aromates, sablé breton sans gluten et caramel beurre salé. Sorbet citron maison. (Colonel +4€)15€ de