Le Brunch du Diamant Bleu

Découvrez l’art du brunch parisien lors d’une croisière d’exception, où gastronomie et vue imprenable sur la capitale se marient à la perfection.

Chaque dimanche, le Diamant Bleu vous convie à une expérience unique : un brunch gourmand sur la Seine. Dans un cadre élégant, nos chefs talentueux cuisinent en direct sous vos yeux, tandis que Paris dévoile ses plus beaux monuments. Une parenthèse délicieuse au cœur de la Ville Lumière. Nous avons pensé à tout pour devenir le meilleur endroit où bruncher dans Paris !

Côté p’tit dej

Buffet de viennoiseries(croissant – pain au chocolat – cake au citron – pain – beurre – confiture – Nutella – miel)

Boissons incluses dans la formule

Service de boissons chaudes à volonté (chocolat maison, café, thé à la menthe)1/2 bouteille d’eau pour 21 jus d’orange pressée

Côté buffets gourmands

Atelier sushiSushi saumon et thon, maki california saumon et thon, sashimi

Buffet de tartines

Pain lobster, straciatella, tomate cerise, sauce pesto genovese, poudre d’olive noire

Pain lobster, thon, oeuf, mayonnaise, lanière de tomate

Atelier chaud

Mini pita de paleron de boeuf cuisson basse température, oignons caramélisés, salade fraîcheurEscalopine de saumon caraméliséeCabillaud pané croustillant (façon fish & chips)

Omelette (toppings : fromage, fines herbes)

Croque-monsieur jambon de dinde emmental

Pizza (au thon et câpres – margherita – jambon de dinde)

Pâtes fraîches dans sa meule de parmesanHot-dogBrick à l’œufPancakesSaladesMini penne, surimi, sauce cocktailSucrineConcombre, saumon gravelax

Tomates cerises, mozzarella et mangue

Salade césar

Plat du jour

Exemple : Aiguillettes de volaille, jus de poulet réduit au citron

GarniturePoêlée de légumes de saison (haricots verts, poivrons verts et rouges, carottes jaunes et rouges, céleri branche)

Pomme de terre grenaille sautées

Buffet de charcuteries, fromages et laitages

Plateau de charcuteries Les Jumeaux (mortadelle à la pistache, jambon de veau, pastrami, chorizo, jambon de dinde)

Sélection de fromages A.O.P. (chèvre, comté, bleu d’Auvergne, brie) et assortiment de pains

Collection de yaourts brassés (framboise, abricot, fraise et myrtille)

Plateau de coquillages

Huîtres de Granville

Crevettes décortiquées, marinées et piquantes

DessertsTiramisuFeuilletée poire-amandineVerrine de mousse au chocolat

Flan pâtissier à la vanille de Madagascar

Tartelette citron meringuée

Tartelette crémeux chocolat et caramel

Planche de fruits de saison

Saladier de fruits et sa fontaine au chocolat »La direction se réserve le droit de modifier le menu. »Le chef propose des options adaptées à tous les régimes alimentaires : halal, végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, sans sel…HORAIRES• Embarquement à 11h30• Départ de la croisière à 12h30• Retour à quai et fin de prestation à 14h30